食品加工とバニラフレーバーの利用特性

食品加工とバニラフレーバーの利用特性

レコードナンバー303333論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015030NACSIS書誌IDAN00247791
著者名中澤 勇二
書誌名酪農科学・食品の研究
別誌名Japanese journal of dairy and food science
発行元日本酪農科学会
巻号,ページ33巻・ 4号, p.105-124(1984-08)ISSN03850218
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索引語食品製造;ラン科;香料
引用文献数53
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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