減圧処理による果実の糸状菌類発育抑制について

減圧処理による果実の糸状菌類発育抑制について

レコードナンバー321017論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名Kim Min
大垣 智昭
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ32巻・ 11号, p.818-820(1985-11)ISSN00290394
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索引語果実;発育;菌類(糸状菌);圧力
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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