ダイコンの切断強度と組織構成成分

ダイコンの切断強度と組織構成成分

レコードナンバー321726論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018273NACSIS書誌IDAN00182798
著者名菊池 久寿郎
若林 昭
今井 誠一
書誌名新潟県食品研究所研究報告 = Report of the Niigata Food Research Institute
別誌名Report of the Food Research Institute, Niigata Prefecture
発行元新潟県食品研究所
巻号,ページ20号, p.11-15(1985-03)ISSN03695719
全文表示PDFファイル (574KB) 
索引語ダイコン;化学(成分・組成);物性;組織
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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