ハトムギの食品への利用性に関する研究 (4)

ハトムギの食品への利用性に関する研究 (4)

レコードナンバー321739論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018273NACSIS書誌IDAN00182798
論文副題ハトムギ粉の団子類への利用
著者名中村 幸一
谷地田 武男
書誌名新潟県食品研究所研究報告 = Report of the Niigata Food Research Institute
別誌名Report of the Food Research Institute, Niigata Prefecture
発行元新潟県食品研究所
巻号,ページ20号, p.81-84(1985-03)ISSN03695719
全文表示PDFファイル (416KB) 
索引語食品製造;穀物;食品;菓子
引用文献数3
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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