モチ性大麦の一般化学成分と穀粉の物性

モチ性大麦の一般化学成分と穀粉の物性

レコードナンバー331564論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20003126NACSIS書誌IDAN00213803
著者名真部 孝明
書誌名広島農業短期大学研究報告 = Bulletin of the Hiroshima Agricultural College
別誌名広島農短大報
Bull.Hiroshima Agr.Coll.
発行元広島農業短期大学
巻号,ページ7巻・ 4号, p.539-548(1985-12)ISSN04408772
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索引語オオムギ;穀物;化学(成分・組成);物性;もち
引用文献数12
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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