真空予冷によるニラの鮮度保持

レコードナンバー	340162	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00015076	NACSIS書誌ID	AN00168899
著者名	富沢知成柳田雅芳大場貞信
書誌名	東北農業研究
別誌名	Tohoku agricultural research 東北地域農林水産業研究成果発表会におけるシンポジウムの記録東北農業試験研究発表会における講演論文集
発行元	[東北農業試験研究協議会]
巻号,ページ	37号, p.255-256(1985-12)	ISSN	03886727
全文表示
索引語	低温;貯蔵;鮮度;野菜（葉菜）;空気
登録日	2011年03月05日
収録データベース	JASI