「食品の健全性」に関する生物有機化学的研究
「食品の健全性」に関する生物有機化学的研究
レコードナンバー | 341016 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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ALIS書誌ID | ZZ00014810 | NACSIS書誌ID | AN00196191 |
論文副題 | (昭和61年度農芸化学奨励賞受賞) | ||
著者名 | 大澤 俊彦 | ||
書誌名 | 日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan | ||
別誌名 | Nippon nōgeikagaku kaishi 日本農芸化学会誌 | ||
発行元 | [日本農芸化学会] | ||
巻号,ページ | 60巻・ 11号, p.943-950(1986-11) | ISSN | 00021407 |
全文表示 | |||
索引語 | 化学;健康;生物;食品 | ||
引用文献数 | 42 | 登録日 | 2011年03月05日 |
収録データベース | JASI |