黒毛和種去勢牛における胸最長筋の理化学的特性と格付等級との関係

黒毛和種去勢牛における胸最長筋の理化学的特性と格付等級との関係

レコードナンバー341847論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20003887NACSIS書誌IDAN00145270
著者名三津本 充
書誌名中国農業試験場報告. B, 畜産部 = Bulletin of the Chugoku Agricultural Experiment Station. Series B
別誌名Bull. Chugoku Natl. Agric. Exp. Stn., Ser. B
中国農試報B
発行元農林省中国農業試験場
巻号,ページ29号, p.35-41(1986-03)ISSN03667464
全文表示PDFファイル (401KB) 
索引語肉牛(和牛);筋;化学;品質;物理;去勢
引用文献数22
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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