醤油油の利用に関する研究

醤油油の利用に関する研究

レコードナンバー351269論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020549NACSIS書誌IDAN00234337
論文副題醤油油成分の検索
著者名小瀬古 茂樹
升井 洋至
小宮 孝志
書誌名三重大學農學部學術報告 = The bulletin of the Faculty of Agriculture, Mie University
別誌名Bull. Fac. Agr. Mie Univ.
三重大農学報
三重大学農学部学術報告
Bulletin of the Faculty of Agriculture, Mie University
発行元三重大學農學部
巻号,ページ72号, p.105-111(1986-03)ISSN04624408
全文表示PDFファイル (597KB) 
索引語分析;あぶら;化学(成分・組成);醤油
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat