醤油油の利用に関する研究
醤油油の利用に関する研究
| レコードナンバー | 351269 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ00020549 | NACSIS書誌ID | AN00234337 |
| 論文副題 | 醤油油成分の検索 | ||
| 著者名 | 小瀬古 茂樹 升井 洋至 小宮 孝志 | ||
| 書誌名 | 三重大學農學部學術報告 = The bulletin of the Faculty of Agriculture, Mie University | ||
| 別誌名 | Bull. Fac. Agr. Mie Univ. 三重大農学報 三重大学農学部学術報告 Bulletin of the Faculty of Agriculture, Mie University | ||
| 発行元 | 三重大學農學部 | ||
| 巻号,ページ | 72号, p.105-111(1986-03) | ISSN | 04624408 |
| 全文表示 | PDFファイル (597KB) | ||
| 索引語 | 分析;あぶら;化学（成分・組成）;醤油 | ||
| 引用文献数 | 7 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||