魚類筋肉より未変性酸可溶性コラーゲンの分離

レコードナンバー	352875	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20005660	NACSIS書誌ID	AN00193422
著者名	佐藤健司
書誌名	日本水産學會誌
別誌名	Nippon suisan gakkaishi NSUGAF 日本水産学会誌
発行元	日本水産學會
巻号,ページ	53巻・ 8号, p.1431-1436(1987-08)	ISSN	00215392
全文表示	PDFファイル (835KB)
索引語	分離;筋;魚類;酸;溶解;餌料;コラーゲン
引用文献数	32
登録日	2011年03月05日
収録データベース	JASI, AGROLib