食品中のステロールと脂肪酸の同時抽出条件の検討とモデル献立による摂取量の推定
食品中のステロールと脂肪酸の同時抽出条件の検討とモデル献立による摂取量の推定
| レコードナンバー | 370271 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00014795 | NACSIS書誌ID | AN00311992 |
| 著者名 | 平井 和子 島津 千佳子 藤木 雅美 | ||
| 書誌名 | 日本栄養・食糧学会誌 | ||
| 別誌名 | 日本栄養・食糧学会誌 | ||
| 発行元 | 日本栄養・食糧学会 | ||
| 巻号,ページ | 40巻・ 2号, p.145-149(1987-04) | ISSN | 02873516 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | 測定;摂餌;食品;ステリン;脂肪酸;標本 | ||
| 引用文献数 | 18 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI | ||