韓国の日本型および日印交雑型うるち品種玄米の脂肪酸組成

韓国の日本型および日印交雑型うるち品種玄米の脂肪酸組成

レコードナンバー370275論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名平 宏和
李 秉英
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ35巻・ 1号, p.23-27(1988-01)ISSN00290394
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索引語品質;こめ;脂肪酸(組成);韓国
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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