高品質豚肉生産技術に関する研究(4)
高品質豚肉生産技術に関する研究(4)
| レコードナンバー | 371887 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00018403 | NACSIS書誌ID | AN00210317 |
| 論文副題 | 性別が豚肉質に及ぼす影響 | ||
| 著者名 | 設楽 修 秦谷 豊 山口 和光 | ||
| 書誌名 | 兵庫県立畜産試験場研究報告 | ||
| 別誌名 | 兵庫県立畜産試験場研究報告 Bulletin of Hyogo Prefectural Experiment Station of Animal Husbandry | ||
| 発行元 | 兵庫県立畜産試験場 | ||
| 巻号,ページ | 23号, p.94-101(1986-10) | ISSN | 03883116 |
| 全文表示 | PDFファイル (541KB) | ||
| 索引語 | ブタ;品質;食肉（豚）;性;嗜好;物性 | ||
| 引用文献数 | 13 | 登録日 | 2011年12月19日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||