レコードナンバー	371887	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00018403	NACSIS書誌ID	AN00210317
論文副題	性別が豚肉質に及ぼす影響
著者名	設楽 修 秦谷 豊 山口 和光
書誌名	兵庫県立畜産試験場研究報告
別誌名	兵庫県立畜産試験場研究報告 Bulletin of Hyogo Prefectural Experiment Station of Animal Husbandry
発行元	兵庫県立畜産試験場
巻号,ページ	23号, p.94-101(1986-10)	ISSN	03883116
全文表示	PDFファイル (541KB)
索引語	ブタ;品質;食肉（豚）;性;嗜好;物性
引用文献数	13
登録日	2011年12月19日
収録データベース	JASI, AGROLib