養殖マダイの肉質に対する遊泳運動の効果

養殖マダイの肉質に対する遊泳運動の効果

レコードナンバー371972論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名橘 勝康
土居 達也
槌本 六良
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ54巻・ 4号, p.677-681(1988-04)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (421KB) 
索引語せんい;魚肉;貯蔵;品質;養殖;タイ科;運動;劣化
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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