酵素免疫測定法によるチーズ中のレンニンの定量

酵素免疫測定法によるチーズ中のレンニンの定量

レコードナンバー372579論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013978NACSIS書誌IDAN00239079
著者名谷口 宏吉
辻 宏明
小嶋 一良
書誌名明治大学農学部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Meiji University
別誌名明大農研報
Bulletin of School of Agriculture, Meiji University
発行元明治大学農学部
巻号,ページ76号, p.1-27(1987-07)ISSN04656083
全文表示PDFファイル (2375KB) 
索引語免疫;乳製品;酵素(プロテアーゼ)
引用文献数21
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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