蒸し度の差異による製茶の理化学性の変化

蒸し度の差異による製茶の理化学性の変化

レコードナンバー372665論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00016154NACSIS書誌IDAN00143344
著者名高柳 博次
阿南 豊正
池ケ谷 賢次郎
書誌名茶業研究報告
別誌名Tea research journal
発行元[出版者不明]
巻号,ページ65号, p.81-85(1987-06)ISSN03666190
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索引語加熱;茶;物性
引用文献数10
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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