醸造酵母の細胞壁成分に及ぼすKの影響

醸造酵母の細胞壁成分に及ぼすKの影響

レコードナンバー372750論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名中里 厚実
桜中 辰則
竹田 正久
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ62巻・ 6号, p.979-981(1988-06)ISSN00021407
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索引語醸造;酵母;細胞膜;カリウム
引用文献数13
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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