イオン交換樹脂による濃縮魚肉エキスの脱色に関する基礎的研究

イオン交換樹脂による濃縮魚肉エキスの脱色に関する基礎的研究

レコードナンバー372985論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005417NACSIS書誌IDAA0070835X
著者名須山 三千三
廣川 松晴
書誌名Journal of the Tokyo University of Fisheries
別誌名東京水産大学研究報告
Tokyo Suisan Daigaku kenkyu hokoku
Journal of the Tokyo University of Fisheries
J. Tokyo Univ. Fish
発行元Tokyo University of Fisheries
巻号,ページ74巻・ 1号, p.23-40(1987-03)ISSN00409014
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索引語いろ;魚肉;イオン;樹脂(合成);エキス;吸着
引用文献数6
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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