浸透圧脱水と液化炭酸ガス抽出によるマイワシからの脱水および脱脂すり身の開発

浸透圧脱水と液化炭酸ガス抽出によるマイワシからの脱水および脱脂すり身の開発

レコードナンバー373015論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名藤本 健四郎
遠藤 泰志
趙 舜榮
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ54巻・ 6号, p.1071-1071(1988-06)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (135KB) 
索引語水分;分離;浸透;油脂;圧力;樹脂(合成);炭酸ガス;いわし;すりみ
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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