窒素源の形態-卵白,卵白酵素分解物,アミノ酸混合-がトリプトファン-ナイアシン代謝に及ぼす影響

窒素源の形態-卵白,卵白酵素分解物,アミノ酸混合-がトリプトファン-ナイアシン代謝に及ぼす影響

レコードナンバー380298論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014795NACSIS書誌IDAN00311992
著者名柴田 克己
鈴木 徹
岩井 和夫
書誌名日本栄養・食糧学会誌
別誌名日本栄養・食糧学会誌
発行元日本栄養・食糧学会
巻号,ページ40巻・ 4号, p.287-292(1987-08)ISSN02873516
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索引語アミノ酸;ラット;代謝;酵素;ビタミンB類;卵白
引用文献数8
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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