鶏肉の肉質改善に関する研究(3)

鶏肉の肉質改善に関する研究(3)

レコードナンバー380349論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20007742NACSIS書誌IDAN00394151
論文副題鶏の日齢と肉質
著者名小谷 秀行
駒井 一茂
書誌名埼玉県養鶏試験場研究報告 = Bulletin of the Saitama Prefectural Poultry Experiment Station
発行元埼玉県養鶏試験場
巻号,ページ21号, p.20-27(1987-05)ISSN03892948
全文表示PDFファイル (625KB) 
索引語食肉(鶏);あじ;ニワトリ(肉用);齢;感覚
引用文献数4
登録日2011年12月19日
収録データベースJASI, AGROLib

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