殻付鶏卵の品質保持特性

殻付鶏卵の品質保持特性

レコードナンバー380365論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013955NACSIS書誌IDAN0014151X
著者名山上 善久
書誌名畜産の研究 = Animal-husbandry
別誌名Sustainable livestock production and human welfare
Animal husbandry
Animalhusbandry
発行元養賢堂
巻号,ページ42巻・ 8号, p.939-943(1988-08)ISSN00093874
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索引語ニワトリ;温度;品質;品種(品種間差異);保存;卵黄;齢;たまご
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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