立喰いそば屋のゆでめんの衛生学的品質

立喰いそば屋のゆでめんの衛生学的品質

レコードナンバー380894論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20003313NACSIS書誌IDAN00010828
著者名渡辺 和郎
堂ヶ崎 知格
金川 隆一
書誌名麻布大学獣医学部研究報告
別誌名Bull. Azabu Univ., Vet. Med
麻大獣研報
The bulletin of Azabu University. Veterinary medicine
発行元麻布大学獣医学部
巻号,ページ7巻・ 2号, p.83-88(1986-10)ISSN03891836
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索引語神奈川県;細菌;調理;東京都;麺類;食品衛生
引用文献数6
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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