日本式牛の大割肉片における標準筋群の分布
日本式牛の大割肉片における標準筋群の分布
| レコードナンバー | 381146 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ00014257 | NACSIS書誌ID | AN00055724 |
| 著者名 | 寺田 隆慶 | ||
| 書誌名 | 九州農業研究 | ||
| 別誌名 | Kyushu agricultural research | ||
| 発行元 | 九州農業試験研究機関協議会 | ||
| 巻号,ページ | 49号, p.163-163(1987-08) | ISSN | 04511581 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | 筋;日本;品質;食肉（牛） | ||
| 引用文献数 | 2 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI | ||