日本式牛の大割肉片における標準筋群の分布

レコードナンバー	381146	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00014257	NACSIS書誌ID	AN00055724
著者名	寺田隆慶
書誌名	九州農業研究
別誌名	Kyushu agricultural research
発行元	九州農業試験研究機関協議会
巻号,ページ	49号, p.163-163(1987-08)	ISSN	04511581
全文表示
索引語	筋;日本;品質;食肉（牛）
引用文献数	2
登録日	2011年03月05日
収録データベース	JASI