自動酸化マグロ肝油中の新規な共役カルボニルの同定
自動酸化マグロ肝油中の新規な共役カルボニルの同定
| レコードナンバー | 381610 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ20005660 | NACSIS書誌ID | AN00193422 |
| 著者名 | 濱 洋一郎 中村 孝 | ||
| 書誌名 | 日本水産學會誌 | ||
| 別誌名 | Nippon suisan gakkaishi NSUGAF 日本水産学会誌 | ||
| 発行元 | 日本水産學會 | ||
| 巻号,ページ | 54巻・ 9号, p.1669-1669(1988-09) | ISSN | 00215392 |
| 全文表示 | PDFファイル (112KB) | ||
| 索引語 | 分離;酸化;油脂;肝;化学（構造）;マグロ;カルボニル化合物 | ||
| 引用文献数 | 7 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||