食卵の利用性に及ぼす産卵鶏の年齢の影響
食卵の利用性に及ぼす産卵鶏の年齢の影響
| レコードナンバー | 382023 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ20005654 | NACSIS書誌ID | AN00186755 |
| 著者名 | 山上 善久 笹子 謙治 | ||
| 書誌名 | 日本家禽学会誌 | ||
| 別誌名 | Japanese journal of poultry science Jpn. poult. sci. 家禽会誌 日本家禽会誌 The journal of poultry science Japanese poultry science | ||
| 発行元 | 日本万国家禽学会 | ||
| 巻号,ページ | 24巻・ 4号, p.253-258(1987-07) | ISSN | 00290254 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | ニワトリ;品質;保存;卵;齢;加工 | ||
| 引用文献数 | 13 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI | ||