チーズ製造技術-農家システム:

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レコードナンバー382095論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015030NACSIS書誌IDAN00247791
論文副題(中西武雄 訳)
著者名Davies D.G.
書誌名酪農科学・食品の研究
別誌名Japanese journal of dairy and food science
発行元日本酪農科学会
巻号,ページ36巻・ 3号, p.141-143(1987-07)ISSN03850218
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索引語貯蔵;技術;農場;歴史;乳製品;イギリス;加工
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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