通電透析醗酵法による乳酸の生産(大豆煮汁の有効利用)

通電透析醗酵法による乳酸の生産(大豆煮汁の有効利用)

レコードナンバー383069論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名野村 善幸
岩原 正宜
中村 帝司
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ62巻・ 12号, p.1757-1762(1988-12)ISSN00021407
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索引語分離;電気;ダイズ;発酵;乳酸
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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