セイサイの収穫時期が漬物の品質ならびに成分に及ぼす影響

セイサイの収穫時期が漬物の品質ならびに成分に及ぼす影響

レコードナンバー390703論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015523NACSIS書誌IDAN00235828
著者名高橋 信典
書誌名宮城縣農業短期大學學術報告 = Scientific reports of the Miyagi Agricultural College
別誌名Rep.Miyagi.Agri.Col.
宮城農短大報
宮城県農業短期大学学術報告
宮城県農業短期大学學術報告
学術報告
発行元宮城縣農業短期大學
巻号,ページ35号, p.15-21(1987-11)ISSN05404894
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索引語天然成分;品質;収穫;野菜(葉菜);つけもの
引用文献数17
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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