マーケットバスケット方式による生鮮食品群からの8種有機酸, 4種核酸, オルトリン酸, 安息香酸, グリセリン脂肪酸エステル, アルギン酸ナトリウム, 亜硫酸, 硝酸, 亜硝酸, マンニトール, ソルビトール, グリセリン, アンモニアの1日摂取量の推定

レコードナンバー	390845	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00014795	NACSIS書誌ID	AN00311992
著者名	四方田千佳子一色賢司加藤丈夫
書誌名	日本栄養・食糧学会誌
別誌名	日本栄養・食糧学会誌
発行元	日本栄養・食糧学会
巻号,ページ	41巻・ 1号, p.11-16(1988-02)	ISSN	02873516
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索引語	硝酸;摂餌;亜硝酸;核酸;エステル;芳香族;リン酸;有機酸;亜硫酸;グリセリン
引用文献数	19
登録日	2011年12月08日
収録データベース	JASI