チーズから抽出される2種類のプロティナーゼ

チーズから抽出される2種類のプロティナーゼ

レコードナンバー390982論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015243NACSIS書誌IDAN00191904
著者名阿久澤 良造
横山 健吉
書誌名日本獣医畜産大学研究報告 = The bulletin of the Nippon Veterinary and Zootechnical College
別誌名Bull. Nippon Vet. Anim. Sci. Univ.
日獣大研究報告
The bulletin of the Nippon Veterinary and Animal Science University
Bull. Nippon Vet. & Zootech. Coll.
日獣畜大研究報告
発行元日本獣医畜産大学
巻号,ページ36号, p.78-82(1987-12)ISSN03738361
全文表示PDFファイル (449KB) 
索引語分離;クロマトグラフィー;乳製品;酵素(プロテアーゼ)
引用文献数13
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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