豆類もやしの栽培における胚軸の伸長と微生物菌数に及ぼすオゾン処理の影響

豆類もやしの栽培における胚軸の伸長と微生物菌数に及ぼすオゾン処理の影響

レコードナンバー391350論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名内藤 茂三
志賀 一三
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ36巻・ 3号, p.181-188(1989-03)ISSN00290394
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索引語野菜;豆類;胚;微生物;せいちょう;酸素
引用文献数24
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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