フマル酸を含むRhizopus属の糸状菌培養液の抗火落性

フマル酸を含むRhizopus属の糸状菌培養液の抗火落性

レコードナンバー391352論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名竹田 正久
中里 厚実
澤登 芳恵
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ36巻・ 3号, p.195-201(1989-03)ISSN00290394
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索引語培地;抗生物質;菌類(糸状菌);細菌(その他);酒類;有機酸
引用文献数6
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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