スケトウダラ卵巣とその塩蔵品(たらこ)のエキス成分の比較

スケトウダラ卵巣とその塩蔵品(たらこ)のエキス成分の比較

レコードナンバー391619論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名邱 思魁
松居 隆
鴻巣 章二
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ55巻・ 3号, p.515-519(1989-03)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (364KB) 
索引語貯蔵;化学(成分・組成);食塩;卵巣;エキス;たら
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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