黒い塩蔵ナスの脱色

黒い塩蔵ナスの脱色

レコードナンバー391936論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018273NACSIS書誌IDAN00182798
著者名菊池 久寿郎
若林 昭
書誌名新潟県食品研究所研究報告 = Report of the Niigata Food Research Institute
別誌名Report of the Food Research Institute, Niigata Prefecture
発行元新潟県食品研究所
巻号,ページ23号, p.1-4(1988-03)ISSN03695719
全文表示PDFファイル (337KB) 
索引語いろ;貯蔵;食塩;ナス科
引用文献数1
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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