Crypococcus laurenii OKN-4菌体及び固定化菌体による4'-ガラクトシルラクトースの生産
Crypococcus laurenii OKN-4菌体及び固定化菌体による4'-ガラクトシルラクトースの生産
レコードナンバー | 391950 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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ALIS書誌ID | ZZ20000202 | NACSIS書誌ID | AN00192587 |
著者名 | 小沢 修 大塚 耕太郎 内田 隆次 | ||
書誌名 | 日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology | ||
別誌名 | 日本食品工業学会誌 Journal of Japanese Society for Food Science and Technology | ||
発行元 | 日本食品工業学会 | ||
巻号,ページ | 36巻・ 4号, p.325-328(1989-04) | ISSN | 00290394 |
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索引語 | 糖;酵母 | ||
引用文献数 | 8 | 登録日 | 2011年12月08日 |
収録データベース | JASI |