Crypococcus laurenii OKN-4菌体及び固定化菌体による4'-ガラクトシルラクトースの生産
Crypococcus laurenii OKN-4菌体及び固定化菌体による4'-ガラクトシルラクトースの生産
| レコードナンバー | 391950 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ20000202 | NACSIS書誌ID | AN00192587 |
| 著者名 | 小沢 修 大塚 耕太郎 内田 隆次 | ||
| 書誌名 | 日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology | ||
| 別誌名 | 日本食品工業学会誌 Journal of Japanese Society for Food Science and Technology | ||
| 発行元 | 日本食品工業学会 | ||
| 巻号,ページ | 36巻・ 4号, p.325-328(1989-04) | ISSN | 00290394 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | 糖;酵母 | ||
| 引用文献数 | 8 | 登録日 | 2011年12月08日 |
| 収録データベース | JASI | ||