食品成分の分析法の開発と基準化について

食品成分の分析法の開発と基準化について

レコードナンバー391953論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題栄養成分を中心として(昭和63年度学会賞)
著者名堤 忠一
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ36巻・ 4号, p.339-346(1989-04)ISSN00290394
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索引語栄養;分析;化学(成分・組成);食品
引用文献数32
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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