ビフィズス菌のグリコシダーゼ特性
ビフィズス菌のグリコシダーゼ特性
| レコードナンバー | 392077 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00015030 | NACSIS書誌ID | AN00247791 |
| 著者名 | 栃倉 辰六郎 | ||
| 書誌名 | 酪農科学・食品の研究 | ||
| 別誌名 | Japanese journal of dairy and food science | ||
| 発行元 | 日本酪農科学会 | ||
| 巻号,ページ | 36巻・ 6号, p.293-302(1987-12) | ISSN | 03850218 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | グリコシド;酵素（加水分解酵素）;放線菌;培地;化学（反応）;精製 | ||
| 引用文献数 | 5 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI | ||