トマト果実の表面汚染菌と内部潜在菌による流通中の品質劣化について

トマト果実の表面汚染菌と内部潜在菌による流通中の品質劣化について

レコードナンバー392251論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014138NACSIS書誌IDAN00064044
著者名河野 又四
寺下 隆夫
書誌名近畿大学農学部紀要 = Memoirs of the Faculty of Agriculture of Kinki University
発行元近畿大学農学部
巻号,ページ21号, p.57-66(1988-03)ISSN04538889
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索引語果実;菌類;流通;品質;劣化;トマト
引用文献数13
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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