各種市販脱酸素剤の有効利用法および新素材による脱酸素剤の開発に関する研究

各種市販脱酸素剤の有効利用法および新素材による脱酸素剤の開発に関する研究

レコードナンバー392473論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00011277NACSIS書誌IDAN00381772
著者名岡田 安司
書誌名愛知県食品工業試験所年報
別誌名Annual report of the Food Research Institute, Aichi Prefectural Government
Annual report of the Food Research Institute, Aichi Prefecture
年報
発行元[愛知県食品工業試験所]
巻号,ページ24号, p.35-49(1984-03)ISSN03887758
全文表示PDFファイル (1233KB) 
索引語品質;保存;酸素;みそ;食品
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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