大豆,無塩豆みそ培地における乳酸菌の培養試験

大豆,無塩豆みそ培地における乳酸菌の培養試験

レコードナンバー392483論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00011277NACSIS書誌IDAN00381772
著者名南場 毅
小谷 喜久男
加藤 煕
書誌名愛知県食品工業試験所年報
別誌名Annual report of the Food Research Institute, Aichi Prefectural Government
Annual report of the Food Research Institute, Aichi Prefecture
年報
発行元[愛知県食品工業試験所]
巻号,ページ25号, p.1-9(1985-03)ISSN03887758
全文表示PDFファイル (542KB) 
索引語培養;ダイズ;培地;食塩;みそ;細菌(乳酸菌)
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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