包装食品の微生物変敗防止に関する研究(13)

包装食品の微生物変敗防止に関する研究(13)

レコードナンバー392487論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00011277NACSIS書誌IDAN00381772
論文副題手延べ半生めんに生育する好浸透圧性糸状菌の同定とその菌学的性質について
著者名内藤 茂三
志賀 一三
書誌名愛知県食品工業試験所年報
別誌名Annual report of the Food Research Institute, Aichi Prefectural Government
Annual report of the Food Research Institute, Aichi Prefecture
年報
発行元[愛知県食品工業試験所]
巻号,ページ25号, p.40-50(1985-03)ISSN03887758
全文表示PDFファイル (1127KB) 
索引語菌類(糸状菌);包装;麺類;食品衛生
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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