キャベツ及びカブの差圧式減圧貯蔵

キャベツ及びカブの差圧式減圧貯蔵

レコードナンバー392506論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名小野田 明彦
小泉 武紀
山本 健司
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ36巻・ 5号, p.369-374(1989-05)ISSN00290394
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索引語貯蔵;アブラナ科;圧力;キャベツ
引用文献数25
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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