圧力による食品加工

圧力による食品加工

レコードナンバー392857論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005715NACSIS書誌IDAN00386754
著者名野口 明徳
書誌名農林水産技術研究ジャーナル
別誌名Research journal of food and agriculture
研究ジャーナル
発行元農林水産技術情報協会
巻号,ページ12巻・ 9号, p.30-36(1989-09)ISSN03879240
全文表示PDFファイル (472KB) 
索引語食品製造;圧力
引用文献数28
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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