豚脂肪の理化学的性状に及ぼす諸要因(1)

豚脂肪の理化学的性状に及ぼす諸要因(1)

レコードナンバー393089論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013955NACSIS書誌IDAN0014151X
論文副題特に軟脂豚との関連とその制御
著者名入江 正和
書誌名畜産の研究 = Animal-husbandry
別誌名Sustainable livestock production and human welfare
Animal husbandry
Animalhusbandry
発行元養賢堂
巻号,ページ43巻・ 7号, p.793-798(1989-07)ISSN00093874
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索引語ブタ;家畜管理;品質;物性;脂肪;脂肪酸(組成);調査法;屠畜
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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