電気化学検出器付高速液体クロマトグラフによる食品中のL-アスコルビン酸とエリソルビン酸の分析

電気化学検出器付高速液体クロマトグラフによる食品中のL-アスコルビン酸とエリソルビン酸の分析

レコードナンバー400298論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名北田 善三
玉瀬 喜久雄
佐々木 美智子
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ36巻・ 7号, p.592-596(1989-07)ISSN00290394
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索引語分析(定量);アスコルビン酸;クロマトグラフィー;食品添加物
引用文献数9
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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