多量のフラクトオリゴ糖を含む新しい根菜ヤーコン

多量のフラクトオリゴ糖を含む新しい根菜ヤーコン

レコードナンバー400612論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014870NACSIS書誌IDAN0038751X
論文副題機能性食品およびフラクトオリゴ糖の原料として注目
著者名浅見 輝男
大山 卓爾
南沢 究
書誌名農業および園芸 = Agriculture and horticulture
発行元養賢堂
巻号,ページ64巻・ 9号, p.1033-1036(1989-09)ISSN03695247
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索引語糖;栽培;野菜(根菜);キク科;食品
引用文献数14
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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