カキ‘平核無'果実の軟化と細胞壁多糖成分の関係

カキ‘平核無'果実の軟化と細胞壁多糖成分の関係

レコードナンバー400849論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名板村 裕之
福嶋 忠昭
北村 利夫
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ36巻・ 8号, p.647-650(1989-08)ISSN00290394
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索引語多糖類;カキ;化学(成分・組成);成熟
引用文献数16
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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