市販食品の微生物学的品質とサルモネラ

市販食品の微生物学的品質とサルモネラ

レコードナンバー401171論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020792NACSIS書誌IDAN00213621
著者名中野 宏幸
川上 英之
Venkateswaran K.
書誌名広島大学生物生産学部紀要 = Journal of the Faculty of Applied Biological Science, Hiroshima University
別誌名J. Fac. Appl. Biol. Sci., Hiroshima Univ
発行元広島大学生物生産学部
巻号,ページ27巻・ 1号, p.33-39(1988-07)ISSN03877647
全文表示PDFファイル (685KB) 
索引語品質;微生物;細菌(サルモネラ);食品衛生
引用文献数15
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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