食鳥の処理加工と検査

食鳥の処理加工と検査

レコードナンバー402012論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005654NACSIS書誌IDAN00186755
著者名駒井 亨
書誌名日本家禽学会誌
別誌名Japanese journal of poultry science
Jpn. poult. sci.
家禽会誌
日本家禽会誌
The journal of poultry science
Japanese poultry science
発行元日本万国家禽学会
巻号,ページ25巻・ 3号, p.113-127(1988-05)ISSN00290254
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索引語日本;流通;法令;制度;家畜衛生;加工;家禽;食品衛生
引用文献数15
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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